Alubiasblancas con panceta y chorizo ibérico. Dulces y Postres. Inicio; Salados y Aperitivos; Dulces y Patty, me encantan todos estos platos tan caseros, las sopas de legumbres y con chorizo, me lo como todo, con un pancito para mojar el caldo! Tengo algunas entradas Arroz con Calamares . Archivo del blog 2022 (25
Añadimosel chorizo, la grasa que ha soltado la desechamos, y la harina. Incorporamos las lentejas. Removemos bien mientras la harina se cocina, incorporamos todas las especias, las lentejas y el tomate frito. Movemos unos minutos e incorporamos el agua, dejamos que hierva, bajamos el fuego y dejamos que se cocine todo unos 20 minutos. Fase1: Picamos la cebolla, cortamos la panceta en trocitos de 1 dedo de ancho, lavamos las lentejas y las ponemos en una olla, le añadimos la mitad de la cebolla, la zanahoria pelada, la panceta, el chorizo, 2 dientes de ajo, el laurel y un poco de sal. Cubrimos con el doble de agua y estamos 30 minutos haciendo chof chof a fuego lento. Fase 2:Cómohacer la bandeja paisa. Comenzaremos la preparación poniendo a cocer los frijoles o alubias junto con su agua de remojo. Además, echaremos a la olla un trozo de cebolla (reservamos el resto para másLomoal horno con panceta y mozzarella. lomo • panceta seca (cortadas finas) • queso mozzarella (puede ser fresca o en cortadas envasadas) • tomate frito • aceite de oliva • sal • zumo de limón (comercial - solimón) • orégano seco. para 4 personas. AMPARO LÓPEZ. RMtaEH.